Hummus de tomate seco con pico de gallo y totopos
Dried tomate hummus with pico de gallo and tortilla chips
13,90€
Croquetas de cabrales con alioli de manzana asada y miel de caña
Cabrales croquettes with baked apple alioli and cane honey
2,50€
Croquetas de carabineros con americana de marisco
Carabinero Croquettes with americana mayo
3,00€
Anchoas del Cantábrico con mayo de lima
Cantabrian anchovies with lime mayo
14,00€
Tacos de chili rojo con carrillera ibérica, cebolla encurtida y mayo de fresa
Red chilli tacos with iberian cheek, pickled onion and strawberry mayo
14,00€
Huevos rotos con jamón y salsa trufada
Spanish broken eggs with iberian ham and truffle sauce
16,50€
Nems de pato caseros
Homemade ducks rolls
15,90€
Alcachofas con salsa de foie y caramelo
Artichokes with foie and toffee sauce
16,50€
Burrata fresca con pesto de tomate seco y chutney de pera
Fresh burrata with dried tomato pesto and pear chutney
15,90€
Torreznos con pimientos de padrón y mayo ibérica
Torreznos with padron peppers and iberian mayo
15,50€
Mejillones al curry thai con patatas fritas
Thai curry mussels & french fries
16,50€
Calamar salteado sobre parmentier de pimentón con huevas de pescado y ralladura de limón
Sauteed squid on paprika parmentier with fish roe and lemon zest
16,00€
Risotto de sémola con guiso de boletus y parmesano
Semolina risotto with boletus stew & parmesan cheese
16,00€
Ceviche de corvina en leche de coco con cebolla morada encurtida
Sea bass ceviche with coconut sauce, pickled red onion
17,50€
Gnocchis soufflés con bechamel trufada y chocolate
Gnoquis with truffled pecorino bechamel and chocolate
16,50€
Trofies con guanciale, pecorino trufado y yema curada
Trofies with guanchale truffle pecorino and egg yolk
16,50€
Tallarines con mayo de kimchi y salmón marinado
Noodles with kimchi mayo and marinated saumon
17,00€
Plato de jamón ibérico con tumaca
Iberic ham dish with spanish tumaca
18,00€
Burguer de vaca rubia con cheddar, cebolla confitada, lechuga y mayo trufada
Blonde Beef burguer with cheedar, confit onion and truffle mayo
12,50€
Burguer vegana
Vegan burguer
12,50€
POSTRES
Tarta de queso société
Société cheesecake
7,00€
Coulant de chocolate negro sin gluten
Gluten free dark chocolate coulant
8,50€
Fondue de chocolate blanco con yogur y frutos rojos
White chocolate fondue with yogurt and red fruits
7,00€
Coulant de dulce de leche (gluten free)
Gluten free dulce de leche coulan
8,50€
BEBIDAS NATURALES
Limonada natural con jengibre y menta
Homemade ginger & mint lemonade
5,50€
Limonada natural de frutos del bosque
Homemade lemonade with berries
5,50€
CÓCTELES MÁGICOS MADAM
Margarita (tequila, triple seco, zumo de lima, azúcar y sal)
10,00€
MOJITO MADAM (Ron, zumo de lima, sirope de azúcar, menta, soda y angostura)
10,00€
PISCO SOUR (Pisco, clara de huevo, zumo de lima, azúcar, angostura)
10,00€
APEROL SPRITZ (Aperol, cava, soda, twist de naranja)
8,50€
MIMOSA (Cava y zumo de naranja)
6,00€
SANGRIA DE CAVA CON FRUTOS ROJOS
25,00€
BRUNCH
Tosta de salmón, aguacate y huevo poché
Wheat bread toast with salmon, avocado and poached egg
8,90€
Tosta de jamón ibérico y tumaca
Wheat bread toast with iberian ham and tomato spread
8,90€
Tosta de hummus casero, tomate seco y brotes
Wheat bread toast with hummus, sun-dried tomato and sprouts
8,20€
Croque madam (sándwich de pavo, queso, huevo y bechamel)
Croque madam (turkey, cheese, egg and bechamel sandwich)
10,50€
Omelette madam con patatas fritas
Omelette madam with fries
8,50€
Bowl de fruta fresca con muesli y semillas
Yogurt bowl with muesli, fresh fruit and seeds
7,90€
D.O Rueda/ Descomunal ( Verdejo )
blanco
22,50€
Blanco Roto (Moscatel)
blanco
22,00€
D.O. Rías Baixas/ Abeleda (Albariño)
blanco
24,00€
D.O. Rioja/ Amadora Crianza (Tempranillo)
Tinto
22,50€
D.O. Bierzo/ Viernes (Mencía)
Tinto
22,50€
D.O. Ribera del Duero / Bocos
Tinto
24,00€
D.O. Extremadura/ Habla del Silencio (Garnacha, Syrah)
Tinto
24,90€
Sangre de judas
Rosado
22,00€
G.H Mumm, Cordon Rouge Botella
Champagne
65,00€